Lengua española
caramelo
(Del port. caramelo < lat. calamellus, diminutivo de calamus, caña.)
1 s. m. COCINA Azúcar derretido en el fuego y que se endurece al enfriarse .
EJEMPLO: puso caramelo encima del helado.
2 Golosina de formas diversas hecha con azúcar fundido y aromatizado o mezclado con diversas esencias u otros ingredientes .
EJEMPLO: tengo tres caramelos de naranja y uno de fresa.
3 punto de caramelo COCINA Grado de concentración al almíbar que al enfriarse se endurece.
4 a punto de caramelo loc. adj/ loc. adv. coloquial Se aplica a lo que se encuentra en el momento mejor o más propicio .
EJEMPLO: tienes a tu padre a punto de caramelo para que te suelte dinero.
© Larousse Editorial, 2016
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