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Lengua española

tocino
(Del lat. vulgar * tuccinum .)
s. m.   Capa de grasa de algunos animales mamíferos, en especial la del cerdo, que salada se utiliza como alimento.
JUEGOS   Conjunto de saltos muy rápidos y seguidos que se dan en el juego de la comba.
tocino de cielo   COCINA   Dulce hecho de yema de huevo y almíbar, que se cuecen juntos hasta que la mezcla está bien cuajada.
tocino entreverado   COCINA   El que tiene intercalada alguna veta de carne.
tocino fresco   COCINA   El recién sacado del cerdo, que se utiliza sin salar.
tocino saladillo   COCINA   El fresco a media sal.
© Larousse Editorial, 2016

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